LEKKA PIANKA POMARAŃCZOWA

Orzeźwiający cytrusowy deser na każdą porę roku, doskonały dla osób dbających o linię!

SKŁADNIKI

PIANKA

• pomarańcze – 1 kg
• żelatyna – 14 g
• woda – 30 ml
• miód (opcjonalnie) – 30 g
• cytryna (opcjonalnie) – 1 szt.

DODATKOWO

• grejpfruty – 2 szt.
• świeże owoce
• listki mięty

• 
  

• PRZYGOTUJ

  • blender
  • kuchenkę mikrofalową lub łaźnię wodną
  • mikser
  • 6 pucharków lub głębokich talerzy

  KROK 1: FILETUJEMY POMARAŃCZE

  

  Pomarańcze obieramy i filetujemy. Filety odkładamy na bok, z reszty wyciskamy sok wraz z miąższem, tak by uzyskać 500 ml. Dokładnie blendujemy.

   

   

  KROK 2: NAMACZAMY ŻELATYNĘ

  Żelatynę mieszamy z zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia.

  KROK 3: MIESZAMY SOK Z ŻELATYNĄ

  

  Sok pomarańczowy podgrzewamy do temperatury około 45°C. W razie potrzeby doprawiamy do smaku miodem lub sokiem z cytryny. Dokładnie mieszamy z płynną żelatyną. Studzimy i wstawiamy do lodówki na około 1,5 godziny.

   

  KROK 4: MIKSUJEMY GALARETKĘ POMARAŃCZOWĄ

  

  Stężały mus z pomarańczy przekładamy do misy miksera. Ubijamy na wysokich obrotach, aż powstanie mocno napowietrzona pianka.

   

   

  KROK 5: SERWUJEMY

  Grejpfruty filetujemy. Cząstki cytrusów przekładamy do pucharków. Na wierzch nakładamy porcję pianki pomarańczowej. Dekorujemy świeżymi owocami oraz listkami mięty.

•