DWUWARSTWOWA GALARETKA Z MANGO I MLECZKA KOKOSOWEGO
SKŁADNIKI
GALARETKA Z MANGO
- mango – 300 g
- sok pomarańczowy – ½ szklanki
- woda – 1¼ szklanki
- żelatyna – 1 łyżka
- cukier trzcinowy – ⅓ szklanki
- limonka – ½ szt.
- świeża mięta – 10 listków
DODATKOWO
- mango – 1 szt.
GALARETKA KOKOSOWA
- woda – ½ szklanki
- żelatyna – 1 łyżeczka
- cukier – 4 łyżeczki
- sól – 1 szczypta
- mleczko kokosowe – 1 szklanka
- cynamon – 1 szczypta
PRZYGOTUJ
- blender
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ Z MANGO
300 g mango obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i miksujemy na gładką masę z dodatkiem soku pomarańczowego. Wodę podgrzewamy i kiedy będzie gorąca, ale nie wrząca, rozpuszczamy w niej żelatynę. Dokładnie mieszamy, aby pozbyć się wszystkich grudek. Dodajemy zmiksowane mango, sok wyciśnięty z limonki i cukier. Dokładnie mieszamy. Pozostałe mango kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy wraz z listkami mięty. Galaretkę przekładamy do pojemnika lub małych kieliszków. Pozostawiamy do wystudzenia.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ KOKOSOWĄ
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Dodajemy mleczko kokosowe, cukier oraz sól i dokładnie mieszamy. Masę kokosową rozprowadzamy na warstwie galaretki z mango. Wierzch posypujemy cynamonem. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Następnie galaretkę kroimy w małe kostki.
Komentarze
Prześlij komentarz