KNEDLE Z BIAŁYM SEREM

Jeśli lubisz obiady na słodko, ten na pewno przypadnie Ci do gustu! Przygotuj knedle z białym serem i słodką okrasą orzechową!

SKŁADNIKI

CIASTO

• twaróg – 200 g
• mąka pszenna BIO – 100 g
• mąka ziemniaczana – 50 g
• jaja – 1 szt.
• cukier puder – 1 łyżeczka
• sól – 1 szczypta

NADZIENIE

• twaróg – 350 g
• żółtka jaj – 2 szt.
• laska wanilii – 1 szt.
• cukier puder – 2 łyżki

OKRASA ORZECHOWA

• masło – 100 g 
• zmielone orzechy laskowe – 80 g
• cukier – 2 łyżki

• 
  

• KROK 1: ZAGNIATAMY CIASTO

  Twaróg mielemy. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy. Dodajemy twaróg i jajko. Wyrabiamy ciasto, jeśli będzie zbyt klejące, dodajemy więcej mąki.

  KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE

  Twaróg mielemy i przekładamy do miski. Dodajemy nasionka wydrążone z laski wanilii i dokładnie rozcieramy. Następnie dodajemy żółtka oraz cukier puder i dokładnie mieszamy.

  KROK 3: FORMUJEMY KNEDLE

  Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Wycinamy koła o średnicy około 6 cm. Na środek każdego koła nakładamy łyżeczkę nadzienia. Zwijamy, formując kulkę. Gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 4 minuty.

  KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY ORZECHOWĄ OKRASĘ

  Masło rozpuszczamy na patelni. Dodajemy cukier, a po chwili zmielone orzechy. Podsmażamy, aż orzechy uzyskają złoty kolor, uważając, by ich nie spalić. Knedle podajemy polane orzechową okrasą.

• 
  

•