WEGAŃSKIE BOUNTY OWOCOWE

Przygotuj kokosowe batony z owocami i polewą czekoladową! To doskonały pomysł na słodką przekąskę w ciągu dnia!

SKŁADNIKI

• wiórki kokosowe – 180 g
• olej kokosowy – 110 ml
• syrop klonowy – 110 ml
• laska wanilii – 1 szt.
• jeżyny (lub maliny) – 2 garście
• sól – 1 szczypta

POLEWA CZEKOLADOWA

• czekolada gorzka 70% – 100 g
• olej kokosowy – 1 łyżka

DODATKI

• wiórki kokosowe do dekoracji

• 
  

• PRZYGOTUJ

  • formę o wymiarach 20 x 20 cm
  • rozdrabniacz 

  KROK 1: MIKSUJEMY SKŁADNIKI BATONÓW

  Do misy rozdrabniacza wsypujemy wiórki kokosowe, szczyptę soli, jeżyny i nasiona laski wanilii. Całość miksujemy. W garnku rozpuszczamy olej kokosowy i syrop klonowy, chwilę przestudzamy. Następnie wlewamy masę kokosową. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dosypujemy więcej wiórków.

  KROK 2: PRZEKŁADAMY MASĘ DO FOREMKI

  Całość mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do zamrażalki na 30 minut. Zmrożone batony kroimy w dowolne kształty.

  KROK 3: DEKORUJEMY BATONY

  W garnku rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym. Gotowe batony polewamy czekoladą i dekorujemy wiórkami kokosowymi.

•